المقادير:
-
نصف كيلو ارز بسمتى
-
2 فص ثوم مفروم
-
3 بصلات
-
قرن فلفل احمر
-
قرن فلفل اخضر
-
قرن فلفل اصفر
-
2 مكعب مرق دجاج
-
زيت
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
ربع ملعقة صغيرة كمون
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
ارز بالفلفل الملون
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى طاسة على النار ونسخنه جيدا ثم نقوم بقلبى البصل المفروم فيه الى ان يصفر لونه ويذبل
نقوم بتقطيع الفلفل الالوان الى قطع صغيرة او شرائح ثم نقوم بقليه مع البصل حتى يطرى ثم نقوم باضافة الثوم ونقلب جيدا
بعد ان يصفر الثوم ويذبل نضيف الفلفل الاسود ونقلبهم جيدا لثوانى ثم نقوم باضافة 2 كوب من الماء على خليط الفلفل ونقلب
ثم نقوم باضافة الكزبرة والمرقة والملح والكمون ثم نقوم باضافة الارز المنقوع والمصفى من الماء على الخليط ونقلب مع اضافة
الكركم ونترك الخليط الى ان يتشرب الماء ثم نخفض الحرارة الى ان ينضج الارز جيدا نرفعه عن النار ونضعه فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا مع الدجاج او اللحم
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية من الزيت فى طاسة على النار ونسخنه جيدا ثم نقوم بقلبى البصل المفروم فيه الى ان يصفر لونه ويذبل
نقوم بتقطيع الفلفل الالوان الى قطع صغيرة او شرائح ثم نقوم بقليه مع البصل حتى يطرى ثم نقوم باضافة الثوم ونقلب جيدا
بعد ان يصفر الثوم ويذبل نضيف الفلفل الاسود ونقلبهم جيدا لثوانى ثم نقوم باضافة 2 كوب من الماء على خليط الفلفل ونقلب
ثم نقوم باضافة الكزبرة والمرقة والملح والكمون ثم نقوم باضافة الارز المنقوع والمصفى من الماء على الخليط ونقلب مع اضافة
الكركم ونترك الخليط الى ان يتشرب الماء ثم نخفض الحرارة الى ان ينضج الارز جيدا نرفعه عن النار ونضعه فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا مع الدجاج او اللحم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1806 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
