المقادير:
-
4 بيضات
-
50 غ زيتون أخضر
-
قطع نقانق مدخن مقطع دوائر
-
ملعقة بقدنوس مفروم
-
بصلة مفرومة
-
حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
-
فص ثوم مفروم
-
ملعقة حساء زيت
-
أوراق خس
-
صلصة المايونيز
-
فلفل أسود
-
ملح
-
خبز خاص بساندويتش
طريقة التحضير:
1 - نضع الطاسة على النار ونضع بها الزيت ونضيف اليه الفلفل و الملح والفلفل الاسود و نضيف اليه الثوم والبقدونس و نقلبه لمدة خمس دقائق
2 - نخفق البيض ونضيفه الى المكونات السابقة على النار و نتركه حتى ينضج
3 - نحضر الخبز و ندهنه بالمايونيز و نضع فيه الخس و نضيف اليه البيض المقلى
4 - يقدم مع الزيتون و بالهنا والشفا