المقادير:
-
2 بصل مقطع مربعات صغيرة
-
3 حبات ثوم حلقات
-
2 كوب برغل أحمر خشن
-
علبة حمص
-
ملعقة كبيرة معجون بندورة وقليل من الكاتشب
-
ملعقة صغيرة معجون فلفل شطة
-
نصف باقة كزبرة خضراء
-
فنجان قهوة أو أكثر زيت زيتون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف فنجان عصير ليمون
-
بشر برتقالة
-
قليل من دبس الرمان
-
نصف كيلو كوسا أو أكثر مقطع مربعات
-
3 حبات فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي مقطع مربعات
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بغسل البرغل ونقعه وتصفيته من الماء
2 - نضع طاسة على النار وبها الزيت و نضيف اليه البصل المقطع ونشوحه ثم نضيف الكوسا ونستمر فى التقليب
3 - نضيف الفلفل ونقلب حتى تمام النضج
4 - نضع البرغل مع الزيت على النار ونقلبهم لمدة 5 دقائق ونضيف البصل و الثوم ونقلب ثم نضيف الملح ومعجون الطماطم ونضيف اليهم الشطة
5 - نضيف اليهم الماء ونتركهم على النار حتى يستوى البرغل و نضيف اليه الحمص ونزود الماء ونتركهم على النار ونضيف الكزبرة والليمون
6 - نضيف الكوسة المستوية الى البرغل والحمص ويقدم
بالهنا والشفا
1 - نقوم بغسل البرغل ونقعه وتصفيته من الماء
2 - نضع طاسة على النار وبها الزيت و نضيف اليه البصل المقطع ونشوحه ثم نضيف الكوسا ونستمر فى التقليب
3 - نضيف الفلفل ونقلب حتى تمام النضج
4 - نضع البرغل مع الزيت على النار ونقلبهم لمدة 5 دقائق ونضيف البصل و الثوم ونقلب ثم نضيف الملح ومعجون الطماطم ونضيف اليهم الشطة
5 - نضيف اليهم الماء ونتركهم على النار حتى يستوى البرغل و نضيف اليه الحمص ونزود الماء ونتركهم على النار ونضيف الكزبرة والليمون
6 - نضيف الكوسة المستوية الى البرغل والحمص ويقدم
بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1154 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
