المقادير:
-
2 شريحة لحم سميكة بالعظم و الدهن من الظهر بيت اللوح
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
4 ملاعق كبيرة زبد
-
2 عود زعتر طازج
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل شرائح اللحم بالماء جيدا ثم ترش بالملح و الفلفل الاسود من جهاتها المختلفة
2 - يتم اذابة ملعقتين كبيرة من الزبد فى مقلاة و تقلب الى ان تغلى فتضاف اليها شرائح اللحم و تترك لمدة 4 دقائق الى ان تأخذ اللون البنى ثم تقلب على الجهة الاخرى و تترك لمدة 4 دقائق لتكتسب هى الاخرى اللون البنى
3 - يتم اضافة باقى الزبدة و اضافة الزعتر الى اللحم و تترك الى ان يذوب الزيد مع امالة المقلاة و وضع الزبد من المقلاة بالملعقة على اللحم
4 - يتم وضع المقلاة فى الفرن لمدة 6 دقائق الى تمام نضج اللحم
5 - تغطى المقلاة بورق الفويل بعد اخراجها من الفرن و تترك لمدة 10 دقائق ثم تقطع و تقدم
بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 923 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
