المقادير:
-
200 جرام خرشوف
-
100 جرام بازلاء
-
100 جرام لحم مفروم
-
بصل مفروم
-
ثوم طماطم زعتر
-
جبنة موزاريلا
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة اللحم المفروم اليه مع الملح و الفلفل الاسود و البازلاء المسلوقة و الزنجبيل و ملعقة من الدقيق و يتم التقليب جيدا
3 - يترك المزيج على النار مع التقليب الى ان ينضج اللحم ثم يتم اضافة الطماطم المقطعة و الثوم و الزعتر و يترك المزيج الى ان تتعصج
4 - يتم رفع الحشوة من على النار
5 - يتم حشو حبات الخرشوف بالحشوة السابق تحضيرها
6 - توضع حبات الخرشوف المحشية فى صينية تدخل الفرن الى ان تحمر و تنضج
تقدم و بالهنا و الشفا