المقادير:
-
800 جرام
-
نصف كيلو جرام لحم مفروم
-
1 بصلة مفرومة
-
1 كيلو جرام حليب سائل
-
3 بيض
-
4 ملاعق كبيرة سمن
-
4 ملاعق كبيرة دقيق
-
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- فى اناء على النار قومى بوضع ملعقة من الزيت مع اضافة البصل وضعى ملعقة من السمن وقلبى جيدا وضيفى اليهم اللحم المفروم الطازج واتركية على النار حتى يتم الاستواء
2- ولتجهيز البشاميل قومى بوضع فى اناء على النار قومى بأضافة ملعقتين من السمن وملعقة من الزيت والطحين وقلبى جيدا حتى يتم اصفرار ن الطحين وقومى بازلة من على النار وضعية حتى يبرد
3- قومى بأضافة اللبن مع البيض المضروب وضيفى الية كمية من الملح والفلفل وقلبى جيدا
4- قومى بتحضير صينية وادهنى بالسمن وقومى بأضافة جزء من البشاميل والباستا من الاسفل وضعى اللحم فى النصف
5- وقومى بوضع الباستا الباقية والبشاميل على وجة واتركيها فى الفرن لمدة 60 دقيقة على درجة حرارة متوسطة