المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
ربع ىكيلو سكر
-
ربع كيلو زبدة
-
4 بيضات
-
125 مل حليب سائل
-
رشة ملح
-
2 ملعقة صغيرة فانيليا
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
مقادير خلطة الكاكاو
-
20 جرام كاكاو بودرة
-
50 جرام سكر
-
4 ملاعق كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء ونضع عليه رشة الملح والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بوضع الزبدة مع السكر فى وعاء اخر ونخفقهم جيدا معا
بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح قوام الخليط كريمى ثم نقوم باضافة البيض بالترديج على خليط الزبدة مع استمرار الخفق ثم نقوم باضافة خليط
الدقيق ونستمر فى عجن المكونات معا مع اضافة باقى المكونات من الفانيليا والحليب ونخلط مرة اخرى حتى يصبح العجين لين ثم نقوم بسكب تلت ارباع
الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ونقوم بوضع خليط الكاكاو على الربع الاخر مع اضافة السكر والحليب وخلطهم جيدا حتى يصبح لون
الخليط بنى ثم نقوم بسكب الخليط البنى على الخليط الابيض ونقوم بخلطهم معا بخفة بواسطة شوكة من على سطح الخليط ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن
المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكاتو ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا ثم نقوم بتقطيعه ووضعه فى طبق التقديم ويقدم باردا ويمكن تزينه بشوكولا سائلة
فيديو:
<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/nWujEg5I8rw" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>