المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
ربع كيلو زبدة
-
ربع كيلو سكر
-
4 بيضات
-
125 مل حليب سائل
-
رشة ملح
-
2 ملعقة صغيرة فانيليا
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
مقادير خلطة الكاكاو
-
20 جرام كاكاو بودرة
-
50 جرام سكر
-
4 ملاعق كبيرة حليب سائل
طريقة التحضير:
كاتو المرمر
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة فى وعاء ونضع عليها السكر ونخفق الاثنين معا بمضرب البيض جيدا الى ان يصبح الخليط كريمى ثم نقوم باضافة البيض بالترديج
مع استمرار الخفق الى ان يكون القوام هش وثقيل ثم نقوم بعمل خليط من الدقيق والبيكنج بودر مع اضافة الملح وخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة الخليط الى
خليط الزبدة والسكر ونعجن المكونات معا مع اضافة باقى المكونات من الفانيليا والحليب ونخفق الى ان يصبح القوام لين ثم نقومبسكب تلت ارباع الخليط
فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ونضع على الربع الباقى خلطة الكاكاو مع السكر والحليب ونخفقهم جيدا حتى ياخذ الخليط اللون البنى ثم نقوم
بسكب الخليط البنى فوق الابيض ونحركهم مع بعض بخفة بشوكة من على سطح الخليط ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة الى
ان ينضج الكاتو ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا ثم يقطع ويوضع فى طبق التقديم ويقدم باردا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة فى وعاء ونضع عليها السكر ونخفق الاثنين معا بمضرب البيض جيدا الى ان يصبح الخليط كريمى ثم نقوم باضافة البيض بالترديج
مع استمرار الخفق الى ان يكون القوام هش وثقيل ثم نقوم بعمل خليط من الدقيق والبيكنج بودر مع اضافة الملح وخلطهم جيدا ثم نقوم باضافة الخليط الى
خليط الزبدة والسكر ونعجن المكونات معا مع اضافة باقى المكونات من الفانيليا والحليب ونخفق الى ان يصبح القوام لين ثم نقومبسكب تلت ارباع الخليط
فى صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ونضع على الربع الباقى خلطة الكاكاو مع السكر والحليب ونخفقهم جيدا حتى ياخذ الخليط اللون البنى ثم نقوم
بسكب الخليط البنى فوق الابيض ونحركهم مع بعض بخفة بشوكة من على سطح الخليط ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 40 دقيقة الى
ان ينضج الكاتو ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا ثم يقطع ويوضع فى طبق التقديم ويقدم باردا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 20 حصة
- التحضير في 30
- مدة الطهي 40
- 1255 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
