المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 150 جرام مكرونة مسلوقة
-
2 - 100 جرام جبن موزاريلا
-
3 - 100 جرام جبن بارميزان
-
4 - زبدة
-
5 - دقيق
-
6 - حليب
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء و القليل من الزيت و الملح فى اناء على النار ثم يتم تصفيتها من ملء السلق بعد النضج
2 - يتم تقليب الدقيق فى الزبدة المذابة على النار ثم يتم اضافة اللبن اليه بشكل تدريجى و يتم التقليب جيدا الى ان تحصلى على قوام البشاميل المناسب
3 - يتم وضع المكرونة المسلوقة فى صينية
4 - يتم وضع طبقة من البشاميل على المكرونة ثم ترش بالجبنة تلموزاريلا و البارميزان
5 - تدخل الصينية الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا