المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو من الكبدة المقطعة الى شرائح
-
2 - 2 حبة من الفلفل الاخضر المقطع
-
3 - فلفل احمر حار
-
4 - 5 قفص ثوم
-
5 - حبة من الطماطم المقطعة
-
6 - 3 معلقة كبيرة من الخل
-
7 - عصير ليمون
-
8 - زيت زيتون
-
9 - ملح و فلفل اسود
-
10 - شطة
طريقة التحضير:
1 - نحضر الكبدة و نقوم بتتبيلها بالليمون و الخل
2 - نضيف اليهم الملح و الفلفل الاسود و الشطة و نقلب
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نتركها حتى تسخن على النار
4 - نضيف اليها الفلفل الاخضر و الفلفل الحار و نقلب حتى يذبل الفلفل
5 - نضيف تليها الكبدة المتبلة مع التقليب
6 - نضيف اليهم الطماطم ونقلب حتى نضج الكبدة
تغرف و تقدم بالهنا و الشفا