المقادير:
طريقة التحضير:
الخرشوف المحشى باللحم
الطريقة
اولا نقشر الخرشوف مع الاحتفاظ ببعض الورق الطرى التى بداخلها ثم نقص اطراف الورق بالمقص وبعد ذلك
ثانيا ننزع الشوك التى بداخله من خلال ملعقة صغيرة ثم ننقعه فى فى الماء التى به الملح والليمون حتى يظل محافظا على لونه الابيض
لتحضير الحشوة
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل تماما ثم نضيف اليه اللحم المفروم ونقله ثم نضيف الارز والملح والفلفل الاسود والشبت والبقدونس ونخلطهم جيد
رابعا نقوم بحشو الخرشوف بالخليط فى كل حبة ونضع فوق كل واحد شريحة طماطم وقطعة زبدة
خامسا نضع الخرشوف فى صينية بها ماء مخلوط بعصير الطماطم او صلصة الطماطم وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقشر الخرشوف مع الاحتفاظ ببعض الورق الطرى التى بداخلها ثم نقص اطراف الورق بالمقص وبعد ذلك
ثانيا ننزع الشوك التى بداخله من خلال ملعقة صغيرة ثم ننقعه فى فى الماء التى به الملح والليمون حتى يظل محافظا على لونه الابيض
لتحضير الحشوة
ثالثا فى مقلاه على النار نضع الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل تماما ثم نضيف اليه اللحم المفروم ونقله ثم نضيف الارز والملح والفلفل الاسود والشبت والبقدونس ونخلطهم جيد
رابعا نقوم بحشو الخرشوف بالخليط فى كل حبة ونضع فوق كل واحد شريحة طماطم وقطعة زبدة
خامسا نضع الخرشوف فى صينية بها ماء مخلوط بعصير الطماطم او صلصة الطماطم وندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 35
- 654 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
