المقادير:
-
حبة باذنجان مقطعة حلقات
-
250 غرام لحمة مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
صلصة طماطم طماطم مقطعة حلقات
-
30 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
اولا فى مقلاه على النار نضع القليل من الزيت ونقوم بقلى الباذنجان على الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ حتى يتشربه الزيت
ثانيا فى مقلاه اخرى على النار نضع الزيت ونضيف البصل المقطع ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ثالثا نضيف ايضا الى اللحم صلصة الطماطم ونقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تتسبك مع اللحم
رابعا نحضر بايركس ونرص به قطع الباذنجان المقلية بجانب بعضها ثم نضع فوقها نصف كمية صلصة الطماطم واللحم ونرص فوقها حلقات الطماطم ايضا
خامسا نضع طبقة اخرى من الباذنجان ثم نضع باقى الصلصة باللحم ونرش على الوجه الجبن الموزاريلا وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى مقلاه على النار نضع القليل من الزيت ونقوم بقلى الباذنجان على الجانبين ثم نرفعه من النار ونضعه على ورق المطبخ حتى يتشربه الزيت
ثانيا فى مقلاه اخرى على النار نضع الزيت ونضيف البصل المقطع ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا ثم نضيف الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ثالثا نضيف ايضا الى اللحم صلصة الطماطم ونقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تتسبك مع اللحم
رابعا نحضر بايركس ونرص به قطع الباذنجان المقلية بجانب بعضها ثم نضع فوقها نصف كمية صلصة الطماطم واللحم ونرص فوقها حلقات الطماطم ايضا
خامسا نضع طبقة اخرى من الباذنجان ثم نضع باقى الصلصة باللحم ونرش على الوجه الجبن الموزاريلا وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 الى 25 دقيقة او حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 45
- 992 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
