المقادير:
-
600 جرام كوسه مقطعة مكعبات
-
2 حبات بصل مفرومة ناعمآ
-
10 فصوص ثوم مهروسة
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل
2 - نقوم بتحميره و نضيف اليه الملح و الثوم
3 - نشوح المكونات معا و نضيف اليهم معجون الطماطم
4 - نقوم بتقليب المكونات معا جيدا
5 - نضيف اليهم الكوسة و نقلبهم و نتركهم على النار حتى نضج المكونات و نتبلهم بالملح و الفلفل
يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا