المقادير:
-
راس بروكلى
-
راس قرنبيط
-
4 شرائح ستيك
-
فلفل اسود
-
ملح
-
2 ثمرة بطاطس
-
جزر شرائح
-
ثمرة كوسة
-
زيت زيتون
-
نصف كوب لبن
-
م ك زبدة
-
2 ثمرة بطاطس مكعبات
-
ريحان
-
اوريجانو
-
زبدة
طريقة التحضير:
*****رشى الفلفل الاسود على اللحم من الجانبين ثم ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها الزيت والزبدة واتركيها حتى يسخنوا ثم حمرى شرائح اللحم جيدا من الجانبين
ثم تخرجيه من المقلاة وتضعى البطاطس المسلوقة مكان اللحم بعد تقطيعها الى شرائح رقيقة ثم اضيفى اليها الزبدة واللبن والملح واهرسيها باستخدام هراسة الطعام وقلبيها جيدا
**** ثم قدمى شرائح الستيك مع البطاطس البيوريه مع الجزر المبشور والفلفل الملون وشرائح الطماطم ومكعبات البطاطس المسلوقة
قدمى طبقك ساخنا وبالهنا والشفا