المقادير:
-
2 حبة كوسة كبيرة
-
10 حبات طماطم تشيري
-
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج ومفروم
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقشير الكوسة و يتم تقطيعها الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - يتم تقطيع الطماطم الى نصفين
3 - يتم تقليب كل من الكوسة و الثوم و الملح و الفلفل الاسود فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار لمدة 3 دقائق ثم ترفع من على النار
4 - يتم وضع خليط الكوسة مع الطماطم و النعناع و الملح و الفلفل الاسود و الخل البلسمى فى طبق و يتم الخلط جيدا
5 - يتم حفظ المزيج فى الثلاجة لمدة ساعة الى ان تبرد
تقدم و بالهنا و الشفا