المقادير:
-
250 جرام من الكوسة
-
نصف كوب من مرقة الدجاج
-
حبة من البصل الاخضر المقطع
-
كوب من المشروم المقطع
-
ملعقة كبيرة من السمنة
-
ربع ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
-
3 اكواب من الماء
-
نصف كوب من الجبنة البارميزان
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الكوسة الى انصاف بالطول ثم قومى بتقويرها من المنتصف ثم توضع الكوسة فى الماء على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين
2 - قومى بتقليب كل من قلب الكوسة و المشروم و البصل الاخضر معا فى السمنة المذابة فى مقلاة على النار لمدة 4 دقائق
3 - يتم اضافة مرقة الدجاج و الملح و الفلفل الابيض الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 12 دقيقة تقريبا
4 - يتم حشو الكوسة بالحشوة السابق تحضيرها و يتم رشها بالجبنة البارميزان المبشورة
5 - توضع الكوسة فى صينية تدخل الفرن لمدة 4 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبى و الى ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا