المقادير:
-
12 كيلو سجق
-
1 بصل مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
2 طماطم قطع صغيرة
-
12 كوب جبن موتزاريلا قطع صغيرة
-
12 كوب جبن فيتا قطع صغيرة
-
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
-
12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
6 كوسا متوسطة الحجم
-
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
12 كوب عصير طماطم 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم
-
ملح وفلفل
-
2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور
طريقة التحضير:
لتحضير الكوسة بحشو السجق والجبن اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تاتى باناء عميق متوسط الحجم وتضعى به قليل من الزبد او الزيت النباتى وترفعيه على النار حتى يقدح ثم تضعى به لحم السجق بعد ان تفرغيه من كيسه وتحمريه
2- تصفى السجق من الدهون ثم تضيفى الصلصة الى السجق مع الجبن الموتزاريلا وتتبلى الخليط جيدا بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك وتضيفى اليهم القرفة لتحصلى على نكهة رائعة والجبن الفيتا والزعتر وتقلبى المكونات مع بعضها جيدا وستجدين رائحة لامثيل لها
3-اغسلى الكوسة جيدا بالماء الجارى واقطعى طرفيها واقسميها الى نصفين وافرغيها من لبها وضعى مقدار من خليط السجق فى كل نصف من الكوسة
4-اخلطى الزيت والنعناع وعصير الطماطم مع بعضهم وضعيهم فى صينية الفرن وترصى بها وحدات الكوسة وترشيها بالجبن البارميزان وتخبزيها بالفرن لمدة ثلث ساعة او حتى تمام النضج
تقدم دافئة بجانب البطاطس المحمرة والارز الاخضر
وبالهنا والشفا
1-تاتى باناء عميق متوسط الحجم وتضعى به قليل من الزبد او الزيت النباتى وترفعيه على النار حتى يقدح ثم تضعى به لحم السجق بعد ان تفرغيه من كيسه وتحمريه
2- تصفى السجق من الدهون ثم تضيفى الصلصة الى السجق مع الجبن الموتزاريلا وتتبلى الخليط جيدا بالملح والفلفل الاسود حسب رغبتك وتضيفى اليهم القرفة لتحصلى على نكهة رائعة والجبن الفيتا والزعتر وتقلبى المكونات مع بعضها جيدا وستجدين رائحة لامثيل لها
3-اغسلى الكوسة جيدا بالماء الجارى واقطعى طرفيها واقسميها الى نصفين وافرغيها من لبها وضعى مقدار من خليط السجق فى كل نصف من الكوسة
4-اخلطى الزيت والنعناع وعصير الطماطم مع بعضهم وضعيهم فى صينية الفرن وترصى بها وحدات الكوسة وترشيها بالجبن البارميزان وتخبزيها بالفرن لمدة ثلث ساعة او حتى تمام النضج
تقدم دافئة بجانب البطاطس المحمرة والارز الاخضر
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 579 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
