المقادير:
-
صدر دجاج كيلوجرام
-
عصير ليمون ربع كوب
-
زيت نباتي ربع كوب
-
لبن زبادي ثلاثة أرباع كوب
-
ثوم 4 فصوص
-
معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
-
ملح ملعقة صغيرة ونصف
-
فلفل أسود مطحون ربع ملعقة صغيرة
-
بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة
-
حبهان مطحون رشة
طريقة التحضير:
للتحضير:
تقومى بخلط جميع المكونات معا
ثم تضيفى اليها قطع الدجاج
وتضعيهم فى اناء محكم الغلق ومغطى جيدا ثم تتدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات
ثم تدهنى صينية الفرن بقليل من الزيت ثم تدخلى الدجاج بالاسياخ
ثم ترصى بها اسياخ الدجاج وتدخليها الفرن لمدة5 دقائق ثم تخرجيها وتقلبيها ع الجانب الاخر لمدة 5 دقائق اخرى
ثم تخرجيها وتضعيها فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا