المقادير:
-
4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد
-
14 كيلو سبانخ طازجة
-
3 ملاعق كبيرة جبن
-
14 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
-
14 ملعقة كبيرة فلفل ابيض
-
ملح
-
عجينة الباف باسترى
-
حليب لتلميع الوجه
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا اسلقى السبانخ جيدا واعصريه من الماء
ثانيا امزجى السبانخ بالجبنة ونضع كل البهارات عليه وقلبى جيدا
ثالثا اسلقى الدجاج بالماء وبعد ذلك نقطعه قطع صغيرة
رابعا نضع الباف باسترى على طاولة ونقطعها الى قسمين على شكل مثلث
خامسا نضع قدر من السبانخ ونضيف جزء من الدجاج عليه نضع الطبقة الاخرى من الباف باسترى
سادسا نغلقها من الاطراف جيدا ونكرر هذا حتى ننتهى من العجائن والخليط
سابعا نرص عجائن الباف فى صينية مدهونة وندهنه بالحليب على الوجه
ثامنا نضع الصينية فى الفرن ونخبزها حتى تنضج ونحمر الوجه
بالهنا والشفا