المقادير:
-
ربع كيلو جمبرى مقشر
-
ملح وفلفل
-
صفار بيضة
-
بصل أخضر مقطع رفيع
-
ملعقة جنزبيل
-
2 ملعقة صغيرة صويا صوص
-
8 شرائح توست
-
2 ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير:
1 - نضع الجمبرى المقشر و نضعهفى الكبة مع الملح والفلفل و نضيف اليه صفار البيض
2 - نضيف اليهم البصل و الزنجبيل و الصويا و نخلطهم جيدا
3 - نحضر التوست ونقطعه الى مثلثات و نقوم بوضع العجينة الجمبرى عليها ونفردها
4 - نرش السمسم على وجهها و نرصهم فى صينية ونضعهم فى الفرن حتى ينضج
يقدم بالهنا والشفا