المقادير:
-
2 كوب ساقو منقوع بالماء
-
1 ملعقة زعفران
-
1 ملعقة هيل
-
اصبع زبدة
-
1 كوب زيت
-
سكر حسب الرغبة
-
2 كوب ماء ساخن
-
12 كوب ماء ورد
طريقة التحضير:
طريقة عمل الساقو الخليجى
اولا نغسل الساقو جيدا ثم ننقعه فى ماء لمدة يوم كامل او 4 ساعات
ثانيا نضع على النار فى وعاء السكر ونتركه دون تحريك حتى يصبح لونه دهبى او بنى ثم نضيف اليه الماء
ثالثا نهدى النار ونغطيه حتى يذوب السكر تماما
رابعا نضع على باقى الماء الزيت والزبدة والزعفران ونضيفه الى خليط السكر على النار
خامسا نضيف الساقو بعد تصفيته جيدا من الماء ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات
سادسا نضع الهيل وماء الورد على الساقو ونقلبهم جيدا ثم نغطى عليه ونهدى النار ونتركه لمدة 15 الى 20 دقيقة او حتى ينضج
سابعا سنقلبه دائما بين الحين والاخر حتى يتوى ونغلق النار
ثامنا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالمكسرات
بالهنا والشفا
اولا نغسل الساقو جيدا ثم ننقعه فى ماء لمدة يوم كامل او 4 ساعات
ثانيا نضع على النار فى وعاء السكر ونتركه دون تحريك حتى يصبح لونه دهبى او بنى ثم نضيف اليه الماء
ثالثا نهدى النار ونغطيه حتى يذوب السكر تماما
رابعا نضع على باقى الماء الزيت والزبدة والزعفران ونضيفه الى خليط السكر على النار
خامسا نضيف الساقو بعد تصفيته جيدا من الماء ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات
سادسا نضع الهيل وماء الورد على الساقو ونقلبهم جيدا ثم نغطى عليه ونهدى النار ونتركه لمدة 15 الى 20 دقيقة او حتى ينضج
سابعا سنقلبه دائما بين الحين والاخر حتى يتوى ونغلق النار
ثامنا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالمكسرات
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 1873 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
