المقادير:
-
250 torellini بالجبنة
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
500 ظرف طبخة كزبرة وثوم
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار ابيض
-
2 ملعقة طعام بيستو الحبق
-
3 ملاعق طعام حليب بودرة بلا دسم
-
1 12 كوب ماء
-
12 كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم مبروشة
طريقة التحضير:
1- يتم سلق ال tortellini 10 دقائق وتصفى وتوضع جانبا ويحمى الزيت الية السبانخ وتقلب على النار لمدة 5 دقائق ويضاف ظرف الكزبرة والثوم الملح والبهار الابيض مع صلصة البيستو وتقلب المقادير لمدة 3 دقائق ويخلط الحليب مع الماء والنشاء على البارد ويتم اضافة الحليب على السبانخ ويحرك باستمار على النار حتى يسمك قليلأ وتخلط ال tortellini مع مزيج السبانخ وتترك على النار لمدة دقيقتين حتى تسخن وتسكب فى طبق التحضير وترش الجبنة على الوجة
2- وتقسم الطبخة الى 4 افراد متساوية وتقدم ساخنة