صينية البطاطس واللحمة المفرومة

صينية البطاطس مع اللحم المفروم طبق متكامل وغنى بالعديد من العناصر الغذائية وطيب المذاق
للتحضير
اولا :
تاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها قليل من الزبد وتتركيه ع النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه اللحم المفروم وتقلبيه جيدا لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يكتمل نضجه
ثم تاتى باناء طهى اخر وتضعى فيه قليل من الزيت وتضيفى اليه البصل وتقلبيه حتى يذبل لونه
ثم تضيفى اليه الدقيق وتقلبيهم معا الى ان تظهر فقاعات
ثم ترفعيه عن النار وتضيفى اليه الزعتر واللبن
وتضعيه ع النار مرة اخرى وتقلبيه الى ان يغلى
ثم تضيفى اليهم ثلثى كمية الجبنة المبشورة وتقلبيهم جيدا الى ان تذوب الجبنة جيدا
وتاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد ثم ترصى بها نصف كمية البطاطس
وتضيفى اليها اللحم المفروم وتغطيهم بباقى كمية البطاطس
ثم تضيفى اليهم الصلصة بالجبنة المطهوة
وغلفى الصينية بورق الفويل وادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة
ثم اخرجيها وانزعى ورق الفويل ورشيها بالجبنة المبشورة وادخليها الفرن مرة ثانية لمدة ربع ساعة
ثم تخرجيها وتتركيها قليلا حتى تبرد
ثم توضع فى اطباق التقديم وبالهنا والشفا