المقادير:
-
250 جرام شوكولاتة داكنة
-
120 جرام زبدة
-
14 كوب سكر
-
عدد 3 بيضات
-
عدد 3 صفار بيض
-
1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نحضر اكواب التى سنضع فيها وندهنها بالزبدة ونضع ملعقة كاكاو ونقلبها بالكوب حتى يذوب مع الزبدة
ثانيا نضع اناء به ماء على النار ونضعه الشوكولاتة والزبدة والسكر عليها فى اناء اخر اكبر يعنى حمام ماء دافئ
ثالثا نتركهم حتى يذوبوا مع بعض ونحركهم قليلا حتى نحصل على القوام المطلوب
رابعا فى وعاء اخر نخفق البيض مع الصفار البيض جيدا
خامسا نضع الشوكولاتة بالتدريج على البيض مع الاستمرار فى التقليب حتى لا ينطبخ البيض
سادسا وبعد الانتهاء من التقليب الجيد نضيف ملعقة الدقيق ونقلبهم حتى يمتزجوا
سابعا نصب الخليط فى الاكواب المدهونة عن طريق بولة الايس كريم ونصب فى الاكواب
ثامنا نمسح الطروف بمنديل وندخله الفرن حتى ينضج
تاسعا عندما يخرج نقلبه على طبق ونحركه حتى ينزل ونقطعه من النصف حتى تنزل الشوكولاتة السائلة ويكون قد نجحت الطريقة معكى