المقادير:
-
2 حبة من الكوسة المقطعة الى حلقات
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
حبة من الجزر المقطعة الى قطع صغيرة فى الحجم
-
ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
-
3 ملاعق كبيرة من الشوفان
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ذرة حب
-
ورقة لورى
-
ملعقة كبيرة من الكرفس
-
ملعقة كبيرة من البقدونس
-
نصف كوب من الحليب الخالى من الدسم
-
فص حبهان
طريقة التحضير:
1 - قلبى كل من البصل و الثوم فى اناء على النار لمدة دقيقة
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الكوسة و الجزر الى ما سبق
3 - قومى باضافة الكرفس و الذرة الى الخليط مع تقليب المزيج جيدا ثم يتم اضافة الماء و الحبهان و ورق اللورى
4 - قلبى الخليط جيدا ثم هدئى الحرارة ثم يتم اضافة البقدونس و الشوفان و يتم التقليب جيدا
5 - يترك الخليط على النار الى الغليان ثم يرفع المزيج من على النار و يترك المزيج جانبا الى ان يبرد
6 - قومى بخلط الخليط فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم قومى باعادته الى الاناء على النار
7 - يتم اضافة الحليب و يترك على النار الى الغليان ثم يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا