المقادير:
-
كوسة
-
بصل
-
2 بيضة
-
ملح وفلفل
-
زيت
-
كوب دقيق
-
م ص بيكينج بودر
-
كوب مايونيز
-
عصير نصف ليمونة
-
شطة
طريقة التحضير:
****فى الخلاط الكهربائى وعلى السرعة المتوسطة اخلطى الدقيق والبيكينج بودر والملح والفلفل والشطة لعدة دقائق ثم اضيفى خليط الدقيق الى خليط الكوسة وقلبى الخليطين مع بعض حتى تتداخل المكونات مع بعضها
****ااخذى مقدار من الخليط وضعيه بين يديكى ثم ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه على النار حتى يسخن ثم حمرى به فطائر الكوسة جيدا من الجانبين
****اخرجيها على طبق مفروش بورق المطبخ حتى تتصفى من بقايا الزيت وقدميها ساخنة بجانب طبق المشويات الرئيسى
وبالهنا والشفا