المقادير:
-
شرائح من اللحم المدقوق
-
الفلفل الاسود ملح كمون
-
بهارات
-
بازلاء
-
نصف علبة من المشروم المقطع
-
2 حبة من الجزر المطع الى حلات
-
نصف علبة من الذرة
-
سن ثوم مفروم فرما ناعما
-
عصير ليمونة
-
اصابع بطاطس مقلية
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم وضع شرائح اللحم فى فنجان من زيت الذرة فى اناء على النار
2 - يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود و الكمون و يتم اضافتها الى الزيت
3 - يتم وضع الصينية على النار الهادئة و يتم تغطيتها و تترك الى النضج و يقل حجم الشرائح
4 - يتم اضافة الخضروات الى شرائح اللحم و فوقها يتم اضافة الثوم و القليل منالماء و الملح و يترك على النار الهادئة
5 - يترك الى تمام النضج لمدة 45 دقيقة
6 - ترفع من على النار و يتم اضافة اليها عصير الليمون و يتم اضافة البطاطس المقلية على الوجه
يقدم و بالهنا و الشفا