المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من الكوسة الكبيرة الحجم
-
2 - ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
-
3 - ملعقة صغيرة من النعناع الاخضر المفروم
-
4 - 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
-
5 - ملح - فلفل اسود
-
6 - كمون
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - قومى بتمرير السكينة على الكوسة لكحتها
2 - عليكى بتقطيع الكوسة الى شرائح طولة متوسطة فى السمك
3 - قومى بغسل الكوسة جيدا بالماء
4 - عليكى بتتبيل الكوسة جيدا بالثوم المفروم و النعناع و الملح و الفلفل الاسود
5 - قومى باضافة الكمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - اتركى الكوسة بتتبيلتها فى الوعاء فى الثلاجة و تترك لمدة نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة جيدا
7 - عليكى بغمس قطع الكوشة المتبلة فى الدقيق او بالبقسماط
8 - عليكى بتقليب الكوية فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تحمر
9 - يتم وضع قطع الكوسة فى طبق التقديم على كبقة من البقدونس و معها حلقات من الطماطم و الجزر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 882 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
