المقادير:
-
كيلو عجينة كنافة
-
20 قطع جبنة كيرى
-
نصف كيلو جبن عكاوى مبشور ومحلى بالماء
-
4 ملاعق كبيرة سميد
-
300 جرام سمنة
-
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
-
شربات
طريقة التحضير:
قالب العثملية
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة السائلة فى صينية ونضع عليها الكنافة ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن الى ان تتحمر الكنافة جيدا
نقوم بوضع الجبن العكاوى المصفى من الماء فى قدر به ماء ساخن ونتركه قليلا ليذوب ثم بصفى منه الماء الزائد ثم نقوم باضافة
السميد الى الجبن العكاوى نخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة اجبن الكيرى عليهم ونستمر فى خلطهم معا الى ان يتماسك الخليط\\
ثم نقوم باضافة ماء الزهر ونخلط المكونات مرة اخرى حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم بوضع الكنافة فى صينية ونضغط عليها ونقوم
بوضع الجبن العكاوى عليها ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن ويمكن ان نقوم بوضع طبقة اخرى من الكنافة على خليط الجبن ونتركها فى
الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونقلبها فى طبق التقديم ونتركها الى ان تبرد مع سكب شربات عليها وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بوضع السمنة السائلة فى صينية ونضع عليها الكنافة ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن الى ان تتحمر الكنافة جيدا
نقوم بوضع الجبن العكاوى المصفى من الماء فى قدر به ماء ساخن ونتركه قليلا ليذوب ثم بصفى منه الماء الزائد ثم نقوم باضافة
السميد الى الجبن العكاوى نخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة اجبن الكيرى عليهم ونستمر فى خلطهم معا الى ان يتماسك الخليط\\
ثم نقوم باضافة ماء الزهر ونخلط المكونات مرة اخرى حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم بوضع الكنافة فى صينية ونضغط عليها ونقوم
بوضع الجبن العكاوى عليها ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن ويمكن ان نقوم بوضع طبقة اخرى من الكنافة على خليط الجبن ونتركها فى
الفرن لمدة 10 دقائق ثم نخرجها ونقلبها فى طبق التقديم ونتركها الى ان تبرد مع سكب شربات عليها وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 817 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
