المقادير:
-
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
-
حبة كوسة مقطعة
-
زيت زيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
توابل
-
بهارات
-
ريحان مجفف
-
6 بيضات
-
1 كوب حليب
-
ملح وفلفل اسود
-
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
-
1/4 كوب جبن فيتا
طريقة التحضير:
طاجن الكوسا اليوناني
الطريقة
اولا نقطع الكوسة الى مكعبات ثم نضع فى مقلاه على النار زيت الزيتون ونسخنه ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف الكوسة ونشوحها ونقلبها جيدا لمدة 3 دقائق
ثانيا نضيف الطماطم المقطعة ونستمر فى التقليب ثم نضيف التوابل ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يمتزجوا
ثالثا نخفق البيض ونضيفه الى الحليب ونخفقه جيدا ثم نصبه فوق الخضار ونتركه حتى ينضج البيض ثم نضيف الجبن الموزاريلا والفيتا ونغطى المقلاه ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبن تماما
رابعا عند التقديم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع الكوسة الى مكعبات ثم نضع فى مقلاه على النار زيت الزيتون ونسخنه ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه حتى يصفر لونه ثم نضيف الكوسة ونشوحها ونقلبها جيدا لمدة 3 دقائق
ثانيا نضيف الطماطم المقطعة ونستمر فى التقليب ثم نضيف التوابل ونخلطهم جيدا مع بعض حتى يمتزجوا
ثالثا نخفق البيض ونضيفه الى الحليب ونخفقه جيدا ثم نصبه فوق الخضار ونتركه حتى ينضج البيض ثم نضيف الجبن الموزاريلا والفيتا ونغطى المقلاه ونتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبن تماما
رابعا عند التقديم نقطعها وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 643 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
