المقادير:
-
2 كيلو كوسة مقطعة الى شرائح طويلة
-
2 كوب بصل مقطع الى شرائح
-
نصف كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة نعناع ناشف
-
مقادير التقديم
-
كوب ارز ابيض ناضج
-
3 ملاعق كبيرة لحم مفروم
-
ثوم مفروم
-
نصف ملعقة كبيرة نعناع
-
زبدة طماطم شرائح
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من شرائح الكوسة و البصل و عصير الطماطم و زيت الزيتون و شرائح الطماطم و النعناع
2 - يتم وضع المزيج على النار متوسطة الحرارة فى اناء لمدة 20 دقيقة
3 - يتم وضع المزيج السابق فى طاجن يدخل الفرن الى ان يحمر
4 - يتم تشويح اللحمة المفرومة المتبلة بالملح و الفلفل الاسود مع اضافة الثوم و النعناع
5 - يتم تقديم خليط اللحم مع الارز مع الكوسة
تقدم و بالهنا و الشفا