المقادير:
-
كيلو سمك
-
زيت زيتون
-
2 بصلة مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة عصير ليمون
-
ملح فلفل اسود كمون
-
بصل
-
شبت
-
كرفس
-
جزر
-
كوسة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من السمك و البصل و الشبت و الكرفس و الجزر المقطعة و الكوسة المقطعة فى طاجن على النار
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الليمون و الخل و البصل و الزيت معا خلطا جيدا
3 - يتم اضافة التتبيلة السابق تحضيرها الى خليط السمك مع الخضروات
4 - يتم تقليب الخليط جيدا ثم يتم تغطية الطاجن و يترك فى الفرن الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا