المقادير:
-
12 كيلو بلح ناشف
-
1 لتر لبن
-
12 كوب جوز هند مبشور
طريقة التحضير:
اولا يوضع اللبن على النار وقبل الغليان نضع البلح المقطع الى نصفين
ثانيا قبل الغليان اللبن تغلق النار ويغطى اللبن بالبلح لدقائق
ثالثا يضاف جوز الهند الى البلح ويترك ليهدأ
رابعا يوضع فى الثلاجة ويقدم باردا