المقادير:
-
راس قرنبيط مسلوق
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
حبة بصل مفرومة
-
كزبرة و بقدونس مفرومة
-
5 حبات بيض
-
بقسماط
-
عصير ليمون
-
ملح
-
زيت
-
فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم القرنبيط الصغير باستخدام الشوكة
2 - يتم اضافة كل من البقسماط و البيضة و القليل من الجبن الى القرنبيط المهروس مع عصير الليمون و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم تقليب كل من البصل و البهارات و الكزبرة و البقدونس و اللحم المفروم فى مقلاة على النار
4 - يتم رش صينية مدهونة بالزيت بالبقسماط ثم يتم وضع خليط القرنبيط فيها ثم القرنبيط الكبير الحجم
5 - يتم وضع خليط من البيض و الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون على الصينية
6 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا