المقادير:
-
3 حبات بطاطس كبيرة الحجم
-
2 قطع صدور الدجاج مقطعة بالطول
-
حبة بصل مفرومة
-
2 حبة فلفل رومى مشوى و مقشر
-
جبنة بارميجان مبشورة
-
ملح فلفل اسود
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار
2 - يتم اضافة التوابل الى البصل ثم يتم وضع صدور الدجاج و يترك المزيج على النار مع التقليب الى ان تتحمر قطع الدجاج
3 - يتم اضافة الفلفل الى الدجاج و يتم تقليبه
4 - يتم تقطيع البطاطس الى انصاف و تسلق فى الماء و الملح ثم تترك حتى تبرد
5 - يتم حشو البطاطس بحشوة الدجاج مع الجبن
6 - يتم وضع البطاطس فى صينية تدخل الفرن الى ان تتحمر
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا