المقادير:
-
دجاجة مقطعة الى قطع متوسطة فى الحجم
-
كركم
-
زيت
-
4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
-
صلصة طماطم مذابة فى الماء
-
خضروات مشكلة
-
ملعقة صغيرة من بودرة الكارى
-
ملعقة صغيرة من الملح و اخرى من الفلفل الاسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الدجاج جيدا بالماء و الملح و الدقيق
2 - يتم شطف الدجاج بالماء الفاتر ثم يتم تقطيعه الى القطع المتوسطة فى الحجم
3 - يتم تقليب الدجاج مع الخضروات المشكلة و اضافة اليهم الملح و يتم التقليب جيدا
4 - يتم وضع الخليط فى صينية و يتم اضافة اليهم نصف كوب من المرق
5 - يتم اضافة الصلصة الى الصينية ثم يتم اضافة اليها التوابل و يتم التقليب ثم يتم تغليف الصينية بالورق الوفيل
6 - تدخل الصينية الفرن و تترك لمدة 90 دقيقة الى النضج التام ثم ينزع ورق الفويل و تترك الصينية فى الفرن الى ان يحمر الوجه
7 - توضع فى طبق التقديم و تزين بالبقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا