المقادير:
-
1 21 كوب ارز
-
43 كوب عدس اصفر
-
2 ثمرة متوسطة جزر مبشور
-
مقدار ملح وفلفل وشطة
-
مقدار قرفة وزنجبيل
طريقة التحضير:
الكشرى الاصفر
اولا نقوم بوضع الكشرى والارز مع بعض ونخلطهم مع بعض جيدا ونغسلهم كويس ونصفية من المية
ثانيا نقوم بوضع كام معلقة زيت ذرة فى حلة ونضع عليها كل التوابل ونقلبهم بالزيت
ثالثا نقوم بوضع الارز والشرى على التوابل ونقلبهم ثم نضع الجزر المبشور ونقلبهم تانى
رابعا نقوم بوضع الماء على الكشرى ونغطية ونوضى الشعلة شوية عليهم حتى لايحترق ونتاركة حتى ينضج ويقدم ساخن ومع البيض المسلوق