المقادير:
-
نصف كبلو مكرونة صدف
-
2 كوب جبن ازرق مبشور
-
2 كوب لبن
-
فلفل ابيض
-
جوزة الطيب
-
3 معلقة كبيرة زبدة
-
كوب كريمة سائلة
-
2 كوب جبنة بارمزان مبشورة
-
2 كوب جبنة غوريار مبشورة
-
3 معالق دقيق
-
جبنة موزاريلا مبشورة طماطم كرز
-
كوب بقدونس
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة بها ماء على النار ونضعبه قليل من الملح والزيت ونسلق بها المكرونة ونصفيها
2 - نضع حلة اخرى على النار وبها الزبدة ونضيف اليها الدقيق ونقلبه جيدا حتى يحمر ثم نضيف اليه اللبن مع التقليب المستمر
3 - نضيف اليه جوزة الطيب و الفلفل الابيض ونتركه على النار حتى يتماسك القوام
4 - نضيف جميع انواع الجبن اليهم ونقلبهم جيدا مع المكونات نضع المكرونة عليهم
5 - نضيف اليهم البقدونس و نقلبهم جيدا
6 - نحضر صينية مدهونة ونصب فيها المكونات ونضعها فى حمام مائى ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 350 درجة
7 - نغرف فى طبق التقديم
بالهنا والشفا