المقادير:
-
2 كوب ارز طويل الحبة
-
4 كوب ماء مذوب فيه مرق الدجاج
-
بصلة مفرومة ناعما
-
ملح وفلفل اسود
-
كركم وكارى
-
فلفل ابيض مجروش
-
ثوم بودر
طريقة التحضير:
الارز الاصفر بالكارى والكركم
الطريقة
اولا نغسل الارز جيدا ثم ننقعه فى الماء الفاتر لمدة نصف ساعة على الاقل
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يصفر ثم نضيف اليه الماء المذوب فيه المرق
ثالثا نضيف الى الماء الملح والفلفل الاسود والكركم والكارى والفلفل الابيض المجروش ونتركه على النار حتى تغلى الماء
رابعا نضيف الارز ونقلب ثم نتركها على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم
ملحوظة يمكنك تزيين بالصنوبر والكاجو المحمص والزبيب ايضا ويقدم مع الدجاج او اللحم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل الارز جيدا ثم ننقعه فى الماء الفاتر لمدة نصف ساعة على الاقل
ثانيا فى وعاء على النار نضع الزيت ثم نضع البصل المفروم ونقلب جيدا حتى يصفر ثم نضيف اليه الماء المذوب فيه المرق
ثالثا نضيف الى الماء الملح والفلفل الاسود والكركم والكارى والفلفل الابيض المجروش ونتركه على النار حتى تغلى الماء
رابعا نضيف الارز ونقلب ثم نتركها على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم
ملحوظة يمكنك تزيين بالصنوبر والكاجو المحمص والزبيب ايضا ويقدم مع الدجاج او اللحم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 25
- 698 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
