المقادير:
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ربع كوب زيت زيتون
-
3 معالق كبيرة ملح
-
حزمة بصل اخضر
-
2 حزمة نعناع
-
حزمة بقدونس
-
حبة خيار
-
2 كوب طماطم كرز
-
فلفل اسود
-
2 معلقة كبيرة كسكسى
-
مقادير اللحم
-
كوب شرائح لحم ضانى
-
2 معلقة كبيرة زيت سمسم
-
كوب نشا
-
نصف كوب صلصة محار
-
نصف كوب صلصة شطة حلوة
-
3 معالق سمسم
طريقة التحضير:
1 - نضع فى الخلاط اللحمة الضانى مع زيت السمسم و نضيف اليهم النشا ونضربهم جيدا حتى نحصل حتى خليط متجانس
2 - نضع الخليط السابق مع الزيت على النار حتى يحمر الخليط
3 - نرفعها من على النار ونضيف اليها صلصة المحار وصلصة الشطة الحلوة ونقلبهم معا
4 - نقوم بنقع الكسكسى لمدة 5 دقائق فى الماء الساتخن
5 - نضع فى طبق الليمون مع زيت الزيتون ونضيف اليهم الملح والبصل و النعناع
6 - نضيف اليهم الخيار والطماطم و الفلفل و نضعهم مع الكسكسى ونقلبهم جيدا
7 - نضع صوص اللحمة مع السلطة فى طبق التقديم
بالهنا والشفا