تارت البيكان

تارت البيكان
طريقة التحضير

نقوم بعمل عجينة التارت عن طريق خفق السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح القوام كريمى
نقوم بخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم نقوم بوضعهم على خليط السكر والزبدة مع استمرار الخفق
نقوم باضافة الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج ونعجن المكونات كلها جيدا حتى الحصول على عجينة التارت
نقوم بتقسيم العجين الى قسمين ونفرد كل منهما فى قالب التارت ونقوم بعمل ثقوب فيها بالشوكة ثم نبدا فى تحضير خليط البيكان
نقوم بخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نقوم باضافة العسل ونخفقهم جيدا معا ثم نقوم بوضع قليل من الكاكاو على الجوز
ونخلطهم ثم نضعهم على خليط الزبدة ثم نقوم باضافة الكريمة ونقلب حتى نحصل على قوام متجانس ثم نبدا فى تحضير خليط جوز الهند
نقوم بوضع السكر فى وعاء ونضع عليه الزبدة ونضربهم معا جيدا حتى نحصل على قوام كريمى ثم نقوم باضافة العسل ونستمر فى الخفق
نقوم بخلط جوز الهند الشرائح مع المبشور ونضعهم على الخليط مع اضافة الكريمة ونخلط المكونات معا حتى الحصول على القوام المتجانس
فى هذه الاثناء نسخن الفرن جيدا على درجة حرارة 180 ونبدا فى تحضير قالبين من التارت احدهما نضع فيه خليط جوز الهند والاخر خليط البكان
نقوم بوضع القوالب فى الفرن لمدة ربع ساعة على الاقل الى ان يتم النضج ثم نخرجها ونتركها جانبا لتبرد ثم تقطع وتوضع فى طبق التقديم وتقدم باردة