المقادير:
-
قطع صغيرة من الدجاج
-
حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
-
نصف حبة طاطم مقطعة إلى قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت زيتون
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة المطحونة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل الأبيض أو الأسود
-
كوب بازلاء
-
نصف كوب شعيرية أو لسان عصفور
-
نصف كوب بقدونس
-
نصف حبة عصير ليمون
-
4 كوب ماء أو مرق الدجاج
طريقة التحضير:
1 - نضع الحلة على النار و نضيف اليه الزيت و نضيف اليه البصل
2 - نضيف اليهم الدجاج و نقلبهم معا جيدا و نضيف اليهم الطماطم
3 - نضيف اليهم البهارات و مرق الدجاج و نتركهم على النار لمدة ثلث ساعة
4 - نضيف اليهم الشيعرية و لسان العصفور و نتركهم على النار 10 دقائق
5 - نضيف اليهم البقدونس و عصير الليمون و نقلبهم
يقدم بالهنا و الشفا