المقادير:
-
2 دجاجة
-
معلقة صغيرة من الزنجبيل
-
معلقة صغيرة من الزعفران
-
معلقة صغيرة من الزيت
-
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 بصلة كبيرة
-
4 فص ثوم مفروم
-
قشرة ليمون مخلل
-
زيتون مخلل
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضيف اليها الزيت و نشوح بها الدجاج
2 - نضيف اليهم البصل و الثوم و نضيف اليهم الملح و الزنجبيل و الزعفران
3 - نضيف اليهم الماء و مخلل الليمون و الزيتون و نقلب المكونات معا
4 - نضع المكونات فى طاجن و نضيف اليها المرقة و نضعها فى الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا
تقدم بالهنا و الشفا