المقادير:
-
دجاجة مخلية من العظام
-
4 معالق زيت زيتون
-
نصف كيلو كبد وقوانص
-
3 كوب ماء
-
2 معلقة كبيرة دقيق
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
كوب كبير بصل مفروم
-
نصف كيلو فلفل حلو مبشور
-
نصف كوب كرفس مبشور
-
4 كوب ارز ابيض مطهى
-
نصف كوب بصل اخضر مبشور
-
ربع كوب ورق بقدونس مقطع
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نسلق الكبد والقوانصونقطع الكبد ونفرم القوانص مع البصل
2 - نضع طاسة غلى النار وبها الزيت ونضع بها الدقيق ونقلبه ثم نضيف اللحم المفروم ونقليع جيا
3 - نضيف اليه البصل و الكرفس ثم نضيف الكبد والقوانص مع التقليب
4 - نضع شوربة الكبد والقوانص عليها ونضيف الارز ونتركه على النار حتى تختفر الشوربة ونضيف البصل الاخضر والبقدونس و الملح
5 - نحضر الدجاجة بعد ان تبلناها بالتتبيلة المعتادة ونقوم بحشوها بخلطة الارز مع الكبد والقوانصتحت الجلد وداخلها
6 - نضعها فى صينية ونضعها فى الفرن لمدة الساعة الاربع تقريبا
بالهنا والشفا
1 - نسلق الكبد والقوانصونقطع الكبد ونفرم القوانص مع البصل
2 - نضع طاسة غلى النار وبها الزيت ونضع بها الدقيق ونقلبه ثم نضيف اللحم المفروم ونقليع جيا
3 - نضيف اليه البصل و الكرفس ثم نضيف الكبد والقوانص مع التقليب
4 - نضع شوربة الكبد والقوانص عليها ونضيف الارز ونتركه على النار حتى تختفر الشوربة ونضيف البصل الاخضر والبقدونس و الملح
5 - نحضر الدجاجة بعد ان تبلناها بالتتبيلة المعتادة ونقوم بحشوها بخلطة الارز مع الكبد والقوانصتحت الجلد وداخلها
6 - نضعها فى صينية ونضعها فى الفرن لمدة الساعة الاربع تقريبا
بالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 45 دقيقة
- 1427 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
