المقادير:
-
500 غ سمك أبيض
-
4 حبات ليمون
-
حبة طماطم 4 ملاعق كبيرة فرينة
-
نصف كأس صغير زيت
-
2 ملاعق كبيرة زبدة
-
80 جرام الكابر
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نحضر شرائح السمك و نرش عليها الفرينة
2 - نقوم بقلى السمك فى الزيت و نتركها يحمر لونها
3 - نضعه فى طبق و نضع شرائح الطماطم به و نضيف اليه الكابر و نضيف اليه عصير الليمون و نتبله
يقدم بالهنا و الشفا