المقادير:
-
14 كيلو زبدة
-
2 ملعقة زيت زيتون
-
6 بصلات مقطعة شرائح
-
ملعقة كبيرة سكر
-
4 كوب مرق لحم
-
ملح وفلفل اسود
-
قليل من الخل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نسخن الزبدة والزيت ونضيف شرائح البصل اليها ونقلب جيدا حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبى او اصفر
ثانيا نضيف السكر على البصل ونقلب جيدا لمدة 5 دقائق ثم نضيف مرق اللحم ونضيف الملح والفلفل الاسود والخل ونتركها على النار حتى يغلى لمدة ربع ساعة
ثالثا نرفعها من النار بعد الوقت المحدد ثم نضعها فى اطباق التقديم ونقدمها مع الخبز الفرنسى وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا