المقادير:
-
كوبين و نصف فاصوليا بيضاء مسلوقة
-
2 كوب مكعبات صدور رومى
-
1 بصلة كبيرة مفرية
-
2 فص ثوم
-
3 كوب مرقة
-
ملح فلفل اسود
-
1 ملعقة صغيرة زعتر اوريجناو
-
رشة جوزة الطيب
-
1 حبة جزر مفرية قطع
-
كوب الا ربع كريمة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - يتم تتبيل مكعبات صدور الديك الرومى بكل من الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب معا جيدا
2 - يتم قلى مكعبات صدور الدجاج فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
3 - يتم وضع كل من الفاصوليا و الجزر و البصل و الثوم و المرقة معا فى اناء على النار مع اضافة التوابل و يترك المزيج على النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة
4 - يتم هرس خليط الفاصوليا جيدا ثم تتم اضافة اليه الكريمة و مكعبات صدور الديك الرومى و يتم التقليب جيدا و يوضع على النار حتى الغليان ثم ترفع من على النار
5 - توضع فى طبق التقديم و تزين باوراق البقدونس
تقدم و بالهنا و الشفا