المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نقطع اللحمة و نقوم بسلقها فى الماء
2 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نشوح بها البصل حتى يتغير لونه
3 - نضيف اليهم اللحمة و نشوحها و نضيف اليها القرنفل و الهيل مع الاستمرار فى التقليب
4 - نضيف اليهم الطماطم و الشيح و الفلفل الاسود و القمح
5 - نضيف اليهم مرقة اللحمة و نتركهم يغلوا و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود
6 - نضيف اليهم الكريمة تدريجيا مع التقليب
يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا