المقادير:
-
كيلو جرام يقطين
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
8 ورقة ميريمية خضراء أعواد
-
2 حبة كراث
-
2 حبة بصل
-
6 فص ثوم
-
150 جرام زبدة
-
800 ملى لتر مرق خضار
-
100 جرام لوز بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة كمون حب
-
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع اليقطين الى مربعات و البصل كذلك
2 - نقوم ايضا بتقطيع المريمية و نضع المكونات فى صينية و نقوم بشويها فى الفرن مع الزيت الزيتون
3 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نحمر البصل و الكراث بها
4 - نضيف اليهم الثوم و نقلبهم معا
5 - نضيف اليهم اللوز المحمص و الكمون و المريمية و نضيف اليهم اليقطين و قليل من الماء و نتركهم يغلوا
6 - نضع المكونات فى الخلاط و نضربها و نعيدها الى النار مرة اخرى
يقدم بالهنا و الشفا