المقادير:
-
300 جرام لحم ضأن موزات بدون عظم
-
نصف كوب أرز مصري
-
حبة زنجبيل طازج
-
2 ورقة ورق غار
-
5 حبة هيل حب
-
2 عود قرفة عيدان
-
حبة بطاطس
-
حبة عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف كوب بقدونس
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق اللحمة مع الزنجبيل وورق الغار و الهال و القرفة
2 - نتركها على النار حتى تنضج و نصفى الشوربة من البهارات
3 - نقوم بتقطيع البطاطس الى مكعبات
4 - نضع الشوربة على النار و معها اللحمة و نضيف اليها صلصة الطماطم
5 - نضيف اليهم الارز و البطاطس و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
6 - نضيف اليهم بقية المكونات و نغرفها فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا